МЯСО В ГРАНАТОВОМ СОКЕ
Свинина –1 кг,
Гранатовый сок - 1 стакан,
Лук Репчатый -2 головки,
перец,
соль
специи для шашлыка.
Промыть мясо, затем разрезать на кусочки или, если вы хотите запечь блюдо, то можно замариновать и куском.
Первую луковицу следует натереть на терке/комбайнe/блендере. Вторую луковицу нужно разрезать полукольцами или кольцами.
Мясо нужно обработать: посолить, добавить перец и специи для шашлыка или мяса. Если вы готовите шашлык, то выжмите луковый сок, а то мелкий лук может сгореть. Если вы готовите блюдо просто в духовке, то луковый сок можно добавить вместе с мякотью и опустить туда нарезанный полукольцами лук. Затем заливаем гранатовый сок объемом двести миллилитров на один килограмм мяса.
После чего мясо нужно тщательно перемешать и оставить мариноваться на несколько часов. Чем дольше будет процесс, тем вкуснее получится мясо.